یہ بالکل واضح نہیں ہے کہ لوٹین واقعی لوٹین سنویدنشیلتا کا سبب بنتا ہے
صحت کی حالت کے بارے میں بات کرتے ہوئے کہ بہت سے طبی ماہرین اب " غیر سییلیک گلوٹین سنویدنشیلتا " کہتے ہیں، یہ گلوٹین کے پروٹین پر سخت توجہ مرکوز کرنا آسان ہے . سب کے بعد، یہ گلوکین ہے جس میں celiac کی بیماری میں آنتوں کے نقصان کی طرف جاتا ہے ، اور اس طرح یہ ایک اہم کشیدگی کی طرح محسوس نہیں ہوتا، جب یہ نئی حالت پہلے بیان کی گئی تھی، اس کا خیال ہے کہ گلوٹین کا علاج یہاں علامات کے الزام میں تھا.
لیکن اگر مجرم "gluten سنویدنشیلتا" کے علامات کی وجہ سے gluten نہیں ہے کی وجہ سے؟ اس کے بجائے، کیا یہ ایک دوسرے مرکب یا اس سے زیادہ کثیر مرکبات ہے - گلوٹین سے متعلق اناج میں گندم، جڑی، اور رائی، اور ممکنہ طور پر بھی دیگر کھانے کی اشیاء میں بھی پایا جاتا ہے؟
یہ ایک ایسا خیال ہے جو کچھ توجہ حاصل کر رہی ہے. ان اناج میں پایا ممکنہ دشواری مرکبات شامل ہیں جن میں فائٹرینز (ایک پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہے جو لوگوں میں جلدی کی کٹائی سنڈروم کے ساتھ علامات پیدا ہوسکتا ہے) اور پروٹین گلوٹین کے علاوہ، امیلیسیس کیپسسن انبیکٹر (جو پروٹین ہیں) شامل ہیں.
یہاں تینوں اناج اجزاء پر تحقیق کا پتہ چلتا ہے، اور وہ غیر سییلیک گلوٹین سنویدنشیلتا سے متعلق کیسے ہوسکتے ہیں.
گلوبل بنیادی شبہ ہے
یہ اناج کا حصہ ہے جس پر زیادہ تر توجہ مرکوز کرتا ہے. گلوبل ایک پروٹین ہے جس میں اناج پودے پودوں کی اگلی نسل کے لئے غذائیت کو ذخیرہ کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں. یہ اناج پودوں کے بیجوں میں پایا جاتا ہے - جس کا مطلب ہم پوچھتے ہیں، اور کھانے کے طور پر.
غیر جیلی گلوٹین سنویدنشیلتا پر ابتدائی تحقیق، 2011 میں شائع ہونے والی انگلی میں گلوٹین کی نئی بیان کردہ حالت میں مسئلہ کے طور پر. اس مطالعے میں کہا گیا ہے کہ گلوٹین نے بعض لوگوں کی آنتوں کو کمزور بنا دیا اور ان کی بیماری سے بچنے کے بغیر انفلاسٹر کیا. محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ ان لوگوں نے کھانے کے کھاڑوں میں لوٹ مارنے کے لئے ان کا ردعمل کیا تھا.
اس ابتدائی مطالعہ کے بعد سے، بہت سے مطالعہ کیے گئے ہیں جنہوں نے خالص گندم کے گلوٹین کو استعمال کرنے اور ان لوگوں کو ان لوگوں میں علامات پیدا کرنے کے لئے استعمال کیا جن کا خیال ہے کہ وہ گہرائی حساس تھے. ان کے پاس مخلوط نتائج ہیں.
ایک مطالعہ، مثال کے طور پر، تمام غذائی اجزاء کی بنیاد پر کھانے کے کھانے کے 37 مضامین سے کھانے کی اشیاء کو ہٹا دیا، اور پھر انہیں خالص گندم کے گلوکوز کے ساتھ کھلایا (مضامین کو پتہ نہیں تھا کہ جب وہ لوٹ کھاتے ہیں اور جب وہ جگہ جگہ کھاتے ہیں). مطالعہ میں لوگوں نے خالص گلوبل کھانے کے دوران ہضم علامات کا سامنا نہیں کیا، لیکن ان میں سے کچھ ڈپریشن ہو گیا .
ایک اور مطالعہ نے اسی ٹیکنالوجی کا استعمال کیا جس نے "چیلنج" لوگوں کو کہا تھا کہ وہ گلوٹین کے ساتھ گلوکین حساس تھے اور ان میں سے کچھ نے خالص گلوبل پر رد عمل کیا. اس مطالعے میں، 101 افراد نے کہا کہ ان کے معدنی علامات میں ایک گلوٹین فری غذا کی پیروی کرتے وقت بہتر ہوتا ہے، اور ان میں سے 14 فی صد مطالعے کے حصے کے طور پر انھوں نے غیر جانبدار گلوٹین کا استعمال کیا.
نچلے حصے: کچھ لوگ جو کہتے ہیں کہ وہ گندم کے اناج سے حساس ہوتے ہیں لہذا گلوٹین سے نمٹنے لگتے ہیں، لیکن بہت سے دوسروں کو غیر واضح طور پر خالص گلوٹین کو کھلایا جب ان کا رد عمل نہیں ہوتا. اس پر مزید تحقیق کی ضرورت ہے.
FODMAPs IBS میں ایک مسئلہ ہے
یہ ممکن ہے کہ گندم کے ساتھ مسئلہ اس کے فائڈران ہیں. یہ گلوکین سنویدنشیلتا پر حالیہ مطالعات میں سے ایک ہے - 37 لوگ جنہوں نے خالص گلوبین سے ہضم علامات نہیں پایا.
Fructans ایک پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہے کہ آپ کی بڑی آنت میں خمیر، ممکنہ طور پر گیس، چمکنے، درد، درد، اسہال، اور قبض کی وجہ سے. یہ خاص مطالعہ FODMAPs (fermentable، oligo-، di-، monosaccharides اور polyols) انگلیوں، جو گندم کے اناج اور ایک سے زیادہ دیگر کھانے کی اشیاء میں پایا شاکر ہوتے ہیں جب مطالعہ میں لوگوں نے ان کی آنت علامات کو خالص گلوبل کے ساتھ خراب نہیں دیکھا.
نچلے حصے: FODMAP لگتا ہے کہ بہت سے لوگوں میں جلدی جلدی سنجیدگی سے کھنڈر سنڈروم کے ساتھ معدنی علامات ہوتے ہیں، اور یہ کم از کم FODMAP غذا آئی بی ایس کے ساتھ تقریبا تین چوڑائیوں میں علامات کو کم کرنے کے لئے ثابت ہوتا ہے.
لیکن یہ واضح ہے کہ "گلوٹین سنویدنشیلتا" میں مسئلہ واقعی FODMAPs ہے، اور کیا یہ حل گلوٹین فری غذا کے بجائے کم فریڈڈپ غذا ہے. پھر، مزید تحقیق کی ضرورت ہے.
Amylase Trypsin Inhibitors انفیکشن ڈرائیور ہیں
جدید گلوبین کے اناجوں کا ایک تہہ حصہ ہے جس میں سائنسدانوں نے ایک ممکنہ مسئلہ کے طور پر شناخت کیا ہے: امیلیسس کیپسسن انفیکچرز. یہ پروٹین اصل میں قدرتی کیڑے مارے جاتے ہیں - وہ خود کو کیڑے سے بچانے کے لئے پودے کی طرف سے بنائے جاتے ہیں.
گلیوں کے اناج میں Amylase trypsin inhibitors اصل میں کیڑے کے لئے اناج دانا میں نشاستے کو ہضم کرنے کے لئے مشکل یا ناممکن بنا. ان میں سے بہت زیادہ پروٹینوں کے لئے جدید گندم کا کام کیا گیا ہے.
مسئلہ یہ ہے کہ، گندم (اور ممکنہ طور پر دوسرے گلوکین کے اناجوں میں امیلیسیسس کیپسین روک تھام) نظر آتے ہیں، ان کے اندروں اور دوسری جگہوں میں ان کی لاشوں میں دونوں لوگوں میں سوزش کا سبب بنتا ہے. ان پروٹینوں کا مطالعہ کرنے والے محققین نے یہ وضاحت کی ہے کہ وہ غیر مرض گلوکین سنویدنشیلتا میں اور ممکنہ طور پر دیگر حالات میں سوزش کی طرف سے مصروف عمل میں celiac مرض میں ایک کردار ادا کر سکتے ہیں.
نچلے حصے: امیلیسس کیپسپس انفیکچرز میں شراکت یا اس سے بھی سبب بن سکتی ہے کہ لوگ غیر سییلیوی گلوٹین سنویدنشیلتا کو کس طرح کہتے ہیں. تاہم، اب ان تین ممکنہ وجوہات کا کم از کم مطالعہ کر رہے ہیں.
تو یہ کونسا ہے؟
یہ ابھی تک واضح نہیں ہے کہ ہم اس حالت کی وجہ سے کیا کر سکتے ہیں جسے ہم "غیر سییلک گلوٹین سنویدنشیلتا" کہتے ہیں. یہ گلوک، FODMAPs، amylase trypsin inhibitors، تین کے کچھ مجموعہ، یا مکمل طور پر کچھ اور ہونے جا رہا ہوا ہوا ہوا ہو سکتا ہے.
اگر لوٹین کا الزام نہیں ہے لیکن لوٹین کے اناج میں کچھ اور ہے، تو اس حالت میں لوگ جو غذا، جڑی اور رائی کے تمام اجزاء سے آزاد ہونے کی غذا کی پیروی کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہیں ... صرف غضب نہيں.
اگلے کئی سالوں میں تحقیقات ہمیں اس بارے میں مزید بتانا چاہئے کہ غیر جیلی گلوک سنویدنشیلتا اور کس طرح بہت سے لوگ ہیں. اس کے نتیجے میں، ہمیں اس کی مدد کرنے میں مدد ملنی چاہئے کہ اس کی تشخیص اور علاج کیسے کریں.
ذرائع:
Biesiekierski جی et al. جیلی کی بیماری کے بغیر مضامین میں گستے کی وجہ سے جھوٹ کا سبب بنتا ہے: ایک ڈبل بلائنڈ رینڈمائزڈ پلیبوڈ کنٹرول ٹائل. جیسٹروترینولوجی کے امریکی جرنل. آن لائن اشاعت شدہ جنوری 11، 2011. کیا: 10.1038 / ajg.2010.487.
Biesiekierski جی et al. مریضوں میں غذائیت کا کوئی اثر، خمیر، غریب طور پر جذب شدہ، شارٹ چین کاربوہائیڈریٹوں کے غذائی کمی کے بعد خود کی اطلاع غیر غیر بریکین سنویدنشیلتا کے ساتھ. گیسروترینولوجی . 2013 اگست؛ 145 (2): 320-8.ی 1-3.
Biesiekierski جی et al. غیر جیلی گلوک حساسیت: ایک ساتھ پہیلی piecing. متحدہ یورپی گیسروترینولوجی جرنل . 2015 اپریل؛ 3 (2): 160-5.
ایلی ایل اور ایل. فنکشنل جستجوؤں کے علامات کے ساتھ مریضوں میں غیر Celiac گلوٹ حساسیت کی موجودگی کے ثبوت: ملٹی سینٹر ریزڈائزڈ ڈبل بلڈائن جگہبو کنٹرول کنٹرول Gluten چیلنج سے نتائج. غذائی اجزاء 2016 فروری 8؛ 8 (2). پی آئی اے: E84.
فاسوانو ایک اور. دو گلوبین سے منسلک حالات میں گٹ پمنیت اور مائکیلیل مدافعتی جین اظہار کی طول و عرض: سییلیسی بیماری اور گندگی حساسیت. بی ایم سی میڈیسن 2011، 9:23. DOI: 10.1186 / 1741-7015-9-23.
Fasano A. et. الف. گلوٹین سے متعلقہ خرابی کی اسپیٹر: نئے ناممکن اور درجہ بندی پر اتفاق. بی ایم سی میڈیسن. بی ایم سی میڈیسن 2012، 10:13 کام: 10.1186 / 1741-7015-10-13. اشاعت: 7 فروری 2012
Junker Y اور al. گند امیلیسس trypsin inhibitors ٹول کی طرح رسیپٹر کے چالو کرنے کے ذریعے اندرونی سوزش چلاتے ہیں. 4. تجرباتی طبقے کی جرنل . 2012 دسمبر 17؛ 20 9 (13): 2395-408.
شپپین ڈی et al. پائیدار مصیبت کے غذائیت کے سرگرم کارکنوں کے طور پر گائے امیلیسس trypsin انفیکچرز. معدنی بیماریوں (بیسل، سوئٹزرلینڈ) . 2015؛ 33 (2): 260-3.