آپ کی غذائیت کی ضروریات میں تبدیلی جب آپ کے گردے کی بیماری میں پانچ مرحلے کی ترقی ہوتی ہے تو آپ کو ڈائلیزیز کی ضرورت ہوتی ہے. آپ کی گزشتہ خوراک کی سب سے بڑی غذائی تبدیلیوں میں آپ کے پروٹین کی مقدار میں اضافہ اور پوٹاشیم میں کمی شامل ہے. نمک اور فاسفورس انٹیکوں کو اب بھی کم رکھا جائے گا، اور آپ اب بھی اپنے سیال انٹیک کی نگرانی کرنے کی ضرورت ہوگی.
زیادہ پروٹین کھاؤ
پروٹین کو پٹھوں اور مدافعتی نظام کے کام کی تعمیر اور برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے.
آپ نے شاید اس بیماری کے پہلے مراحل کے دوران آپ کے پروٹین کی کم کم رکھی ہے کیونکہ آپ کے گردے پروٹین کی میٹابولزم کی مصنوعات نہیں سنبھال سکتی ہیں، لیکن اب آپ ڈائلیزیز پر ہیں، آپ کو زیادہ پروٹین کھانے کی ضرورت ہوگی. امریکی کڈنی فاؤنڈیشن کے مطابق، ہر دن آپ کو 8 سے 10 اونس ہائی پروٹین کھانے کی ضرورت ہوگی.
اپنے پروٹین کی انٹیک کے لئے گوشت، انڈے، مچھلی، اور سمندری غذا یا پولٹری کا انتخاب کریں. پروٹین جیسے میوے، انگور، گری دار میوے، بیج، اور مٹر اس غذائیت کے لئے اتنی اچھی نہیں ہیں کیونکہ وہ پوٹاشیم اور فاسفورس میں بھی زیادہ ہیں. اگر آپ سبزیوں کا حامل ہیں، تو آپ کو اپنے ڈاکٹر یا غذائیت سے متعلق بات کرنے کی ضرورت ہوگی جو پروٹین سپلیمنٹس کے بارے میں گردے کی بیماری کے بارے میں مشق کرتے ہیں.
سوڈیم کم رکھیں
آپ کے سیال کی سطح سے بہت زیادہ سوڈیم کھانے کی وجہ سے آپ کو کم سوڈیم غذا کی پیروی کرنا جاری رہتی ہے. پوشیدہ سوڈیم کے لئے دیکھیں جیسے چیزوں میں روٹی، موسمی اختلاط، ڈبہ بند سوپ، گوشت، اور سبزیاں.
نمکین نمکین سے دور رہو.
ہر چیز پر لیبلز کی جانچ پڑتال کریں جو بھی "کم سوڈیم" کا دعوی کرتے ہیں. ان میں سے زیادہ سے زیادہ سوڈیم ہو سکتا ہے کہ آپ کی خدمت کرنے کی ضرورت ہو اور ان میں پوٹاشیم بھی شامل ہوسکتا ہے، جو بھی آپ سے بچنے کی ضرورت ہوگی.
کم فاسفورس انٹیک
فاسفورس غذا معدنیات میں سے ایک ہے جو آپ کے جسم کی مضبوط ہڈیوں اور دانتوں اور عام اعصاب اور پٹھوں کے کام کی ضرورت ہوتی ہے.
آپ کا جسم آپ کے خون میں فاسفورس کی کافی مخصوص سطح کو برقرار رکھنا پسند کرتا ہے، اور یہ آپ کے گردوں کا کام کسی بھی اضافی فاسفورس کو دور کرنے کے لئے ہے.
اگر کوئی شخص دائمی گردے کی بیماری رکھتا ہے تو، فاسفورس کی سطح بہت زیادہ ہو سکتی ہے کیونکہ گردوں کو مناسب طریقے سے کام نہیں کر سکتا. اس سے آپ کے خون کی پی ایچ او کی وجہ سے اضافہ ہوتا ہے. جب پی ایچ ایچ بہت زیادہ ہو جاتا ہے تو، آپ کے جسم کو آپ کی ہڈیوں سے کیلشیم کو جاری کرتا ہے تاکہ پی ایچ پی کو واپس حاصل کرنے کی کوشش کی جا سکے. یہ کمزور ہڈیوں کا نتیجہ ہو سکتا ہے، جو اچھی چیز نہیں ہے.
آپ کے فاسفورس کی انٹیک کو کم کرنے کے لئے، ہر دن اپنے دودھ کی دودھ یا 1/2 دن دہی کا دودھ کپ پر پابندی لگائیں. یا، اگر آپ چاہیں تو، آپ دودھ یا دہی کی بجائے پنیر کا 1 آون کھا سکتے ہیں. کچھ قسم کے کریم چیزیں فاسفورس میں کم ہیں لہذا اگر آپ کے غذائیت کے ساتھ ٹھیک ہے تو انہیں کھپت کرنے کے قابل ہوسکتا ہے. آپ کو سارا اناج، دالوں اور خشک پھلیاں، مٹر، گری دار میوے، میوے، کوکو، کولا اور بیر سے بھی دور رہنا چاہئے. پھل، سبزیوں، بہتر شدہ اناج، اور چاول کو کھایا جانا ٹھیک ہے.
دوا بھی ہر کھانے یا سنیپ کے ساتھ دیا جا سکتا ہے جو فاسفورس کو جذب کرنے کے جسم کی صلاحیت کو محدود کرتی ہے.
پوٹاشیم پابندی
آپ کو بھی آپ کے پوٹاشیم کی مقدار میں کم سے کم رکھنے کی بھی ضرورت ہوسکتی ہے (آپ کے ڈاکٹر آپ کو بتائیں گے) کیونکہ آپ کے خون میں پوٹاشیم کی اعلی سطح آپ کے دل کی دشواری پیدا کرسکتی ہیں.
پھل اور سبزیاں اکثر پوٹاشیم میں زیادہ ہوتے ہیں، لیکن یہ قابل قبول ہیں:
- سیب
- بیریاں
- بروکولی
- گوبھی
- گاجر
- طول و عرض
- سیلری
- چیری
- کھیرا
- بینگن
- انگور
- سبز پھلیاں
- لاپتہ
- پیاز
- پیچ
- ناشپاتیاں
- مرچ
- انناس
- پلاٹس
- مادہ
- Tangerines
- زرد اسکواش
- زچینی
کاربوہائیڈریٹ اور چربی
اگر آپ کو وزن بڑھانے یا برقرار رکھنے کی ضرورت ہے تو، کاربوہائیڈریٹ-امیر کھانے کی اشیاء شامل کرنے سے آپ کی کیلوری میں اضافہ ہوسکتا ہے. اناج، اناج، اور روٹی بہترین ذرائع ہیں - ہر دن اس غذا سے 6 سے 11 سروسز کی ضرورت ہوگی.
آپ کے فاسفورس کی کمی کو برقرار رکھنے کے لئے پورے اناجوں کے بجائے بہتر اناج منتخب کریں. اگر آپ کو ذیابیطس ہے تو، آپ کو مسلسل کاربوہائیڈریٹ غذائیت پر عمل کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے.
اگر آپ دل کی بیماری کے خطرے میں ہیں تو آپ کا ڈاکٹر آپ کو کم چربی غذائیت کی پیروی کرنا چاہتی ہے. آپ کی غذائیت سے آپ کو کسی غذا کی چربی کے پابندیوں میں مدد ملے گی
نمونہ مینو
یہ ایک روزانہ مینو کا ایک مثال ہے جو آپ کی محدود خوراک کی ضروریات کو پورا کرے گا:
ناشتا
- کرینبیری کا رس
- 2 انڈے
- مکھن، مارجرین، جیلی، یا پھل پھیلانے کے ساتھ سفید ٹوسٹ.
مڈمنگنگ سنیک
- گیجر لاٹھی
دوپہر کا کھانا
- مکھن یا مارجرین کے ساتھ ٹونا پاستا ترکاریاں سفید ڈنر رول
- تازہ یا ڈبہ بند آڑو
- ایپل کا رس یا صاف سوڈا (کولا نہیں)
دوپہر کا ناشتا
- سفید روٹی پر چکن سینڈوچ
ڈنر
- لیٹش، ککڑی، گاجر، اور ڈریسنگ کے طور پر تیل اور سرکہ کے ساتھ بروکولی کے ساتھ ترکاریاں
- سالم فلٹ
- سبز پھلیاں
- 1/2 کپ دودھ
نائٹ ٹائم ناشتا
- انگور یا بیر
غذائی ضمیمہ
دیر سے مرحلے کے گردے کی بیماری کے لئے ایک غذا بعض غذائی اجزاء میں کمی ہوسکتی ہے، اور آپ کی غذائیت یا غذائیت پسند آپ کے ساتھ اس کی مدد کرسکتے ہیں. کسی بھی نئے غذائی سپلیمنٹ کو شامل کرنے سے پہلے اپنے ہیلتھ کی دیکھ بھال فراہم کرنے والوں سے بات کرنے کا یقین رکھو.
ذرائع:
امریکی کڈنی فاؤنڈیشن. "بالغوں کے لئے غذا کے رہنماؤں کو ہیموڈیلیز پر شروع." http://www.kidney.org/atoz/content/dietary_hemodialysis.cfm.
مہر اے. "آسان خوراک کے مینو." گیارہ ہفتہ ایڈیشن، ہاکوکین این این، امریکہ: ویلی-بلیکیلو پبلشنگ، اکتوبر 2011.