ماں اور والد کے لئے جگہ کا انتخاب کرتے وقت کلید
اگر ایک ایسی چیز ہے جو اس کی زندگی میں رہنے والوں کے لئے زندگی کی کیفیت میں زیادہ سے زیادہ کردار ادا کرتی ہے. طویل مدتی کی دیکھ بھال میں کھانے کی خدمات ایک طویل راستہ آ چکے ہیں. رہائشی مرکز میں کھانے کی خدمت ثقافت تبدیلی کی تحریک کا ایک لازمی حصہ ہے. یہ آپ کے لئے آسان چیزیں ہیں اور مجھے پسند ہے جب آپ کھاتے ہیں، آپ چاہتے ہیں اور آپ کہاں چاہتے ہیں.
چلو کچھ بہترین طریقوں کو دیکھتے ہیں.
رہائشی مرکز میں کھانا سروس ٹرے پر کھانے کی خدمت یا ٹیبل کلیٹ شامل کرنے کے بارے میں مزید نہیں ہے. طبی اور میڈیکاڈ سروسز کے سینٹرز (سی ایم ایم) نے پروٹوکول اور تشریحی ہدایات تیار کی ہیں جسے یہ بتاتے ہیں کہ یہ سہولیات ایسے طریقوں سے تیار ہیں جو غذائیت کی قیمت، ذائقہ اور ظہور کو محفوظ کرتی ہیں. وہ یہ بھی بتاتے ہیں کہ کھانا غذا، کشش، اور مناسب درجہ حرارت پر ہے، اور متبادلوں کو اسی طرح کے غذائیت کی قدر کی پیشکش کی جانی چاہئے جو باشندوں کو کھانے کی خدمت سے انکار کرتے ہیں.
ذہن میں رکھنا CMS نرسنگ گھروں کو منظم کرتا ہے اور مدد یافتہ رہنما یا آزاد رہنے والے کمیونٹیوں کی بہت کم نگرانی ہے لہذا آپ کو جسٹس بننے کی ضرورت ہے.
شخص مرکوز کی دیکھ بھال
سب سے پہلے، چلو افراد کی بنیاد پر دیکھ بھال کی کچھ بنیادی باتیں آتے ہیں.
- یہ باشندوں کی ضروریات اور خواہشات کی طرف سے حوصلہ افزائی کی جاتی ہے.
- اسٹاف رہائشی آنکھوں کے ذریعہ دنیا کو دیکھنے کی کوشش کرتے ہیں.
- سرگرمیاں انفرادی دلچسپی کے ارد گرد منصوبہ بندی کی جاتی ہیں.
آپ کو خیال ہے. تو اب کھانے کی خدمات پر لاگو ہوتا ہے. سب سے پہلے، آپ کو کس طرح کھاتے ہیں اور کچھ عام چیزیں جو آپ استعمال کرتے ہیں اور توقع کرتے ہیں کے بارے میں سوچتے ہیں. شاید ہائی سکول واپس لوٹنا. اس کے بعد بالغیت اور ٹھیک کھانے کے تجربات کے ذریعے پیش کرتے ہیں جو آپ کو یاد کرتے ہیں. پھر ان کو اپنے تنظیم کے کھانے کے نقطہ نظر میں لاگو کریں.
- اگر آپ چاہیں تو جہاں بھی آپ چاہتے ہیں، آپ اپنی سائٹ کرسکتے ہیں اور اپنے دوستوں کے ساتھ کرسکتے ہیں.
- باورچی خانے کبھی بند نہیں ہوا ہے.
- آپ مختلف قسم کے کھانے سے منتخب کرسکتے ہیں، نہ ہی ایک سیٹ مین مینو کو لے جا سکتے ہیں یا چھوڑتے ہیں.
- پیشکش ایک طویل راستہ جاتا ہے.
پھولوں کو استعمال کرتے ہوئے، موسیقی چلانے کے ذریعے ٹھیک کھانے کا ماحول پیش کرتے ہیں. لوگ ان کی آنکھوں سے کھاتے ہیں تاکہ کھانا کس طرح ذائقہ کے بارے میں اثر انداز ہوتا ہے اور کتنا لطف اندوز ہوتا ہے. خوراک تازہ، رنگارنگی اور بھوک ہونا چاہئے. یہ رنگا رنگ گارنش کے ساتھ پلیٹ پر خوبصورت طور پر پیش کیا جانا چاہئے.
باورچی خانے کے ملازمین رسمی باورچی خانے کے کپڑے پہن سکتے ہیں، جیسے شیف کی ٹوپیاں، سیاہ پتلون، اور شیف کی ڈبل چھاتی والی جیکٹیں. رہائشیوں کو ہر میز پر رکھے جانے والے مینو سے حکم دیا جاتا ہے کیونکہ ملازمین کو ان کے احکامات مل جاتے ہیں.
متبادل طور پر، ایک ناشتہ، دوپہر کا کھانا، یا رات کا کھانا بفر پیش کرتے ہیں.
ایک دن تین چوکوں سے زیادہ
ایک دن تین سیٹ کھانا، رہنماوں کے ذائقہ اور کھانے کی عادات پر منحصر ہونے کے باوجود، معیاری، پورے دن میں بہت سی چھوٹے کھانے کی طرف سے مکمل کیا جا رہا ہے.
ہر کوئی اسے کھانے کے کمرے میں نہیں بنا سکتا اور کچھ اپنے کمرے میں کھانا پکانا پسند کر سکتا ہے. اگر ایسا ہو تو، ایک کمرہ سروس کی ذہنیت پر غور کریں. 7 بجے ناشتہ کے بجائے، ناشتہ 7 بجے اور 10 کے درمیان ناشتا کی بناء پر دستیاب ہے. سنیے گاڑیاں ہالوں کو فوری طور پر اطمینان حاصل کرنے کے لئے گھوم سکتے ہیں.
دوسرے الفاظ میں، جیسے ہی آپ گھر میں کھا سکتے ہیں.
روزانہ 24 گھنٹوں تک کھانے کی بنا پر انسانیت پر مبنی دیکھ بھال کا یقین کرنے میں ایک بڑا قدم ہے. کچھ گھروں کو ہر یونٹ پر چھوٹے باورچی خانے کی تعمیر کی جاتی ہے اور یہ کھانا کھایا ہے کہ رہائشیوں کو تازہ پھل، سبزیوں، دہی، آئس کریم، کوکیز، سوپ، ڈیلی گوشت اور روٹی جیسے دن کے کسی بھی وقت کھانے کی ضرورت نہیں ہوگی. ایک چھوٹا سا ریفریجریٹر ہے جو اس کے عملے، خاندان، اور باشندوں کو پورے دن اور رات تک رسائی حاصل ہے. مائکروویو پاپکارن، چپس اور پریٹز، گرم اور ٹھنڈے اناج، پڈنگ اور جیلٹن جیسے نمکین سے کافی کافی برتن، مائکروویو تندور اور الماری شامل ہیں.
مینو کی تیاری
مارکیٹنگ 101 کا مطلب یہ ہے کہ جب آپ چاہتے ہیں کہ کسی کو کیا کرنا چاہۓ تو اس پر جائیں. ایک سروے یا سوالنامہ بنانے کی طرف سے شروع کریں اور ایک دن یا دو کھانا کھاتے ہیں جو رہائشیوں کو کھانے کے لئے چاہتے ہیں کی تحقیقات کرتے ہیں. وہ کھانے کے لئے موڈ میں ہوسکتے ہیں جنہوں نے ان کے بارے میں کسی کو نہیں بتایا ہے، یا ذائقہ تبدیل ہوسکتے ہیں. پھر آگے بڑھنے والے رہائشی کھانے اور کھانے کی کمیٹی تشکیل دیتے ہیں.
یقینا انشورنس پر تمام غذا کی ترجیحات، خوراک کی پابندیاں، کھانے کی الرجیاں. لیکن انٹیل ختم نہیں ہے. ایک رجسٹرڈ غذائی ماہرین کو اس بات کا یقین کرنے کی ضرورت ہے کہ مینو غذائیت سے متوازن ہے. کک سے ان پٹ اس کی توقع کی جا سکتی ہے کہ یہ پیشکش کیا مناسب ہے اور گھر کے آپریٹنگ بجٹ میں ہے.
رہائشی کونسل یا فوڈ کمیٹی کے اجلاس میں رہائشیوں کو مینو پیش کرتے ہیں اور رائے جمع کرتے ہیں. خاندانی کونسل بھی وزن کر سکتا ہے. مختصر طور پر، باشندوں کی ترجیحات، کھانے کے حصول، تیاری اور پیداوار کے طریقہ کار مینوفیکچررز پر اثر انداز کرنے والے عوامل ہیں.
لیکن یہ اوپر شروع ہوتا ہے
بہترین غذائیت کے خیالات کو کبھی بھی مادہ نہیں ہوسکتا جب تک کہ قیادت اور مینجمنٹ خریدنے اور رہائشی مرکوز کھانے کی خدمات کو خریدنے میں مدد نہ کریں. رہنماؤں کو سیاق و سباق بناتے ہیں اور ملازمین کو صحیح کام کرنے کے لئے طاقتور بناتے ہیں. ایک مثبت رویہ اور بہت سے تربیت اور تعلیم کے ساتھ سپلائی کریں اور آپ کو ملازم، رہائشی اور خاندان کی توقعات سے زیادہ ہو جائے گا. اور لوگ دوسروں کے بارے میں بات کریں گے.