یادگاروں کو بدنام کرنے کے لئے کھانے کا استعمال کرتے ہوئے

کتنی کک بک بس کر رہا ہے

کچھ نہیں کہتا ہے کہ بو، آنکھ اور واقف ہدایت کا ذائقہ جیسے گھر. نیشنل پبلک ریڈیو پر ایک حالیہ رپورٹ پایا کہ ماں کی تسلی بخش خوراک نے تصاویر یا پسندیدہ کھلونے کے مقابلے میں بچپن کی زیادہ تر یادوں کو سراہا. آرایا کے ترجمان کے مطابق، آرایا سینئر لائف نے ایک ڈیش اور ایک گانپپ کے ذریعے وسیع تر ناظرین میں پسندیدہ یادیں لانے کا ایک راستہ پایا ہے.

چلو جانیں کہ ہم کھانا استعمال کرتے ہیں کہ ہم میموری کو استعمال کرتے ہیں.

سلائیڈر نے کہا کہ "یہ ہمارے رہنماوں کے لئے معمول ہے کہ وہ اپنی تخلیق شدہ ترکیبوں کو کھانا پکانے کے ڈائریکٹر کو اپنی تفریحی ترکیبیں فراہم کرنے کے لئے فراہم کریں تاکہ ہمیں دوبارہ اہمیت حاصل ہو. "ہر سال، ہم ملک بھر میں 13،000 سے زائد آرتریہ رہائشیوں کے لئے ایک رہائشی تحفہ بناتے ہیں." ​​ہم نے فیصلہ کیا کہ ہر ایک کے پیچھے کہانیوں کے ساتھ رہائشیوں اور ملازمتوں کی ہدایات سے بھرا ہوا ایک ہدایت کتاب ہے، جس میں منظور کیا جا سکتا ہے نسلوں کے ذریعے نیچے. "

جبکہ زیادہ تر ترکیبیں رہائشیوں سے ہیں، سلائیڈر نے کہا کہ، ڈی ڈیش اور گڑونپ میں نوکریوں اور کمپنی رہنماؤں سے ترکیبیں شامل ہیں. رہائشیوں کی اپنی ترکیبیں اس کتاب میں شامل ہیں جو اضافی کاپیاں خاندان اور دوستوں کو فراہم کرتی ہیں.

سلائیڈر نے کہا کہ باورچی خانے میں ذاتی تحفے دینے سے باہر کئی سطحوں پر فوائد ہیں. "سب سے پہلے اور سب سے اہم، یہ خزانہ شدہ خاندانی یادگاروں کو محفوظ رکھنے میں مدد ملتی ہے، جو اکثر منہ سے لفظ کے ذریعے ہی گزر جاتا ہے .

یہ ملک بھر میں رہائشیوں اور عملے کو بھی ایک خاص راستہ فراہم کرتا ہے، "انہوں نے کہا.

دیگر ریٹائرمنٹ کمیونٹی کے لئے، ذاتی دیکھ بھال اور معاون رہائش، نرسنگ گھروں اور بالغ دن کے مراکز کوک بک سلائیڈر کو مرتب کرنے میں مشغول ہونے سے مشورہ ہوتا ہے کہ یہ تفریح، ہر کسی کو شامل کرنے، اور اس موضوع یا تصور کے ساتھ ایک منفرد بہاؤ دے.

اس کتاب کی مثالیں شامل ہیں جیینیٹ ویلڈنگر نے ہنگری کے پوگاس مکھن کوکیز کے لئے اس کی ہدایت میں حصہ لیا. ویلڈنگر نے کہا کہ "میری ماں نے یہ کوکیز بنائے ہیں اور وہ آج کے پیاروں کے ساتھ مقابلہ کر سکتے ہیں." "اس کے بیکنگ مجھ پر گزر گیا تھا اور بعد میں میری بیٹیوں اور پوجاوں پر گزر گیا تھا."

آرتیا ٹالیرر کے ایک رہائشی ارییکا ٹائٹلر نے کہا، "ایک لڑکی کے طور پر، تقریبا 1 9 10 کے ارد گرد میری ماں کو آرسٹوکریٹ کی جائیداد کے باورچی خانے میں کام کرنے کے لئے بھیجا گیا تھا. اس نے بہت سے ترکیبیں واپس لی تھیں، لیکن ہم نے آسٹریائی موڑ کے ساتھ گولش بنانا پسند کیا."

یہ ہدایت ہے:

گولش آسٹریائی ایکسپریس کے ساتھ چار کام کرتا ہے.

اجزاء:

• 2 ٹیس. مارجورم
• 1 اسپیس. کارواں بیج
• 1 اسپیس. نیبو رند پتلی کٹی
• 1 لہسن کی دلہن
• 3/4 سی. مکھن
• 1 اسپیس. ٹماٹر پیسٹ
• 2 پونڈ. پیاز ذبح
• 1 چمچ پاپریکا
• 2 پونڈ بیف
• 1 ½ سی پانی کی
• نمک ذائقہ

تیاری: کچلنے والی مارجورم، کھلی بیج، نیبو رند اور لہسن کے ساتھ. بڑے برتن میں رکھیں اور مکھن، ٹماٹر پیسٹ اور پیاز شامل کریں. پیاز جب تک پیاز سونا نہیں ہوتے ہیں. پاپریکا شامل کریں اور 30 ​​سیکنڈ تک ہلائیں. 1 انچ کیوب میں گوشت کا کٹ برتن میں شامل کریں 1 کپ پانی اور نمک ذائقہ میں شامل کریں. برتن کا احاطہ کریں اور 1 ½ گھنٹے تک گھومیں. گرمی سے نکالنے سے پہلے، باقی 1 ½ کپ پانی میں شامل کریں اور ایک اور بار ابھرائیں.

مارسل پیٹرسٹ نے مشہور طور پر اپنے ناول میں خوراک اور یادداشت کے درمیان کنکشن قبضہ کر لیا. کھو ٹائم کی تلاش میں (چیزیں ماضی کی يادداشت) :

جب چیزیں تباہ ہوگئی ہیں تو اس کے بعد کچھ دیر تک باقی نہیں رہتا ہے، جب چیز تباہ ہوجاتی ہے اور بکھرے ہوئے ہیں، اب بھی، اکیلے، زیادہ نازک، ابھی تک زیادہ اہم، زیادہ ناقابل اعتماد، زیادہ مسلسل، زیادہ وفاداری، چیزوں کی بو اور ذائقہ ایک طویل وقت، روح کی طرح، ہمیں یاد دلانے کے لئے تیار، ان کی لمحے کے منتظر اور امید ہے، ہر چیز کے کھنڈروں کے درمیان؛ اور ان کے جوہر کے چھوٹے اور تقریبا impalpable ڈراپ، میموری کی بہت زیادہ فن تعمیر میں unfaltering برداشت.

ہماری امید یہ ہے کہ آپ یادگاروں کو جاننے کے لئے کھانے کے ذریعے بہت اچھے تجربات بناتے ہیں.