بیج الرجی نایاب ہیں، لیکن وہ بڑھتے ہیں
جب آپ کسی درخت کے بغیر غذائیت سے نمٹنے کے بعد بیج کھا سکتے ہیں؟ یہ ایک عام سوال ہے اور بہت سے لوگ چھوڑتے ہیں جو نٹ ایندھن کے ساتھ سوچتے ہیں اگر وہ سورج فلو، پودے، قددو اور تلھی کے بیج سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.
سادہ جواب یہ ہے کہ آپ ان بیجوں کو کھانے کے قابل ہوسکتے ہیں کیونکہ ان میں سے کوئی بھی درخت گری دار میوے نہیں ہیں. ہر ایک پلانٹ کے خاندانوں سے آتا ہے جو نٹ کی پیداوار کے درخت سے قریبی تعلق سے متعلق نہیں ہیں.
لہذا، وہ لازمی طور پر اس طرح کے الرجینٹ پروٹین پر مشتمل نہیں ہیں جو درخت گری دار میوے ہیں.
حقیقت یہ ہے کہ، ان میں سے کچھ بیج عام طور پر کھانے کے گری دار میوے اور میوے کے لئے میوے مفت غذا کے بعد متبادل کرنے کے لئے متبادل کے طور پر کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے. وہ اصل میں اہم غذائی قیمت فراہم کرتے ہیں اور ذائقہ میں کچھ بھی اسی طرح کی ہیں.
اس کے ساتھ کہا گیا ہے کہ، بیج کی الرجی بڑھتی ہوئی ہوتی ہے اور وہ انفیلیکسس سمیت سنجیدہ ردعمل پیدا کرسکتے ہیں. بس کیونکہ وہ درختوں کے گری دار میوے سے متعلق نہیں ہیں اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ بیجوں میں بھی الرج نہیں ہیں.
کیا بیجوں میں البرک ہونا ممکن ہے؟
ایک درخت نٹ الرجی رکھنے کے علاوہ کچھ بیجوں میں الرجج ہونا ممکن ہے. کچھ بیج دوسروں کے مقابلے میں دشواریوں کا سبب بننے کے لئے زیادہ امکان رکھتے ہیں. مجموعی طور پر یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ عالمی آبادی کا صرف 0.1 فیصد بیج الرجی ہے.
اسرائیلی اور آسٹریلیا جیسے ملکوں میں ایک تلھی بیج الرجی میں زیادہ عام الرجی ہے جہاں تلھی پیسٹ کی طرح طہنی پیسٹ کا استعمال زیادہ ہے.
یہ کینیڈا کے کھانے کی معائنہ ایجنسی کی طرف سے دس بڑے الرجیوں میں سے ایک بھی سمجھا جاتا ہے.
آپ کے الرجسٹ مشورہ کے لئے سب سے بہترین ذریعہ ہے کہ آیا بیج کے بیج آپ کے غذا کا ایک مناسب حصہ ہیں، خاص طور پر اگر آپ کے ساتھ کھانے کے دیگر الرجی ہیں.
امریکہ میں، ہر 1000 لوگوں میں تقریبا ایک سے زائد افراد پر اثر انداز ہوتا ہے، جس سے دوسرے الرجوں سے کم عام ہوتی ہے.
تاہم، سلیمان کی شدید سختی ہو سکتی ہے اور بعض صورتوں میں، یہ انفیلیکسس کی وجہ سے ہوسکتا ہے.
پودے کا بیج ممکنہ شدید الرجک رد عمل کا سبب بن سکتا ہے. یہ خاص طور پر سچ ہے اگر تم درخت گری دار میوے (خاص طور پر ہیزل نٹ) یا آلودگی میں الرجج ہو. پودے کے بیج کے الرجوں کو بیج کے بیج کے الرجیوں سے بھی کمر ہے. تاہم، اس قابل اعتماد تخمینہ نہیں ہیں کہ کتنے لوگ ان کے پاس ہو سکتے ہیں.
بیجوں کے انفائلائککک ردعمل سمیت سورج مکھی کے بیجوں میں الرجی کی چند رپورٹیں موجود ہیں. تاہم، جیسا کہ پودوں کے بیج الرجی کی طرح، سورج کے بہاؤ کے بیجوں کو نایاب لگتا ہے.
آخر میں، یہ قددو کے بیجوں میں الرج بننا ممکن ہے، لیکن یہ انتہائی نایاب ہے.
یہ بیج خود نہیں ہو سکتا
ایک مطالعہ میں جس نے 1 930 سے 2016 تک بیجوں سے متعلق الرجوں کو رد کردیا، محققین نے نوٹ کیا کہ کچھ ردعمل بیج خود کی وجہ سے نہیں ہوسکتی ہیں.
ایک مچلدار معاملات میں، الرجسٹ نے یہ ثابت کیا کہ بیجوں پر سڑنا یا آلودگی اصل میں ذمہ دار تھی. معدنیات سے متعلق آلودگی کے بیجوں سے بھلا ہوا تھا اور یہ پایا گیا تھا کہ کچھ سورج کے بہاؤ کے بیجوں میں اب بھی پھول سے آلودگی موجود تھی.
گری دار میوے کے ساتھ کراس سے رابطہ ایک اندیشہ ہے
اگرچہ کوئی بھی جو درخت گری دار میوے یا میوے میں الرجج کے بغیر کسی بھی مسئلہ کے بغیر بیج کھا سکتا ہے، آپ پروسیسنگ میں کراس آلودگی کے امکانات سے آگاہ ہونے کی ضرورت ہے.
مثال کے طور پر، کچھ کمپنیاں جو سورج مکھی کے مکھن مکھن بناتے ہیں نٹ مکھن یا مونگھ مکھن بھی بناتے ہیں. ان کے متبادل بیج پر مبنی مصنوعات کسی بھی شدید درخت کے نٹ یا مونگت الرجی کے ساتھ اچھے انتخاب نہیں کریں گے. مشترکہ سامان یا مشترکہ سہولیات کو چیک کرنے کے لئے ہمیشہ کمپنی سے رابطہ کریں.
ایک لفظ سے
محققین نے بیج الرجی کی رپورٹوں کے کئی دہائیوں کا مطالعہ کیا ہے کہ ان بیجوں کے البریکک رد عمل بڑھ رہے ہیں. تل کا بیج خاص طور پر تشویش کا حامل ہے. انہوں نے یہ بھی نوٹ کیا ہے کہ بیجوں میں مختلف قسم کے کھانے میں تیزی سے استعمال کیا جا رہا ہے اور بین الاقوامی کھانا پکانے کے طور پر جو روایتی طور پر بیجوں میں پھیلتے ہیں شامل ہیں، ہم ان واقعات میں اضافہ دیکھ سکتے ہیں.
اس معاملے پر مزید تحقیق کی ضرورت ہے. تاہم، اگر آپ کے پاس الرج کی تاریخ ہے تو یہ ان بیجوں اور بیجوں کے بیجوں پر آپ کے الرجسٹ یا ڈاکٹر کے ساتھ بات چیت کرنے کا ارادہ ہوگا. یہ بھی یاد رکھنا ضروری ہے کہ بیجوں میں الرج ردعمل شدید ہوسکتا ہے، لہذا احتیاط کی طرف اشارہ ہے.
> ذرائع:
> کینیڈین فوڈ معائنہ ایجنسی. کھانے کی الرجی اور الرجین لیبلنگ - صارفین کے لئے انفیکشن. 2016.
> فوڈ الرجی تحقیق اور تعلیم. دیگر الرجینس. 2017.
> HSU DC، Katelaris CH. کیا 'نٹ فری مفت' مونگفلی الرجی کے ساتھ بچوں کے لئے محفوظ سورج مکھی مکھن؟ آسٹریلیا کے میڈیکل جرنل . 2007؛ 187 (9): 542-43.
> پٹیل اے، بہنا ایس ایل. نسبندی اور دیگر مشترکہ ادویات کے شعبوں سے تعلق رکھنے والے افراد. الرجی. 2016؛ 71 (10): 1405-13. Doi: 10.1111 / تمام.12962.