باربیکیو ایک امریکی روایت ہیں، اور کچھ بھی نہیں کہتے ہیں کہ دوستوں کے ساتھ بیرونی کھانا پکانے کی طرح موسم گرما یا پگھلنے لگتی ہے. بہت سے لوگوں کو غیر البرکک rhinitis کے علامات جیسے پہچان کی آنکھوں، ایک چمکدار، نانی ناک کے ساتھ واقف ہے جو گل کے قریب بھی کھڑے ہونے کا نتیجہ ہے. تاہم، ائرجیز یا دمہ والے لوگوں کو موسم گرما میں باربیکیووں کے دعوت نامے کے بارے میں دو بار سوچنا پڑتا ہے.
حالانکہ یہ سب سے زیادہ احساس نہیں ہے جبکہ، grilling کے لئے استعمال کی لکڑی اور چارکول کی بعض اقسام ان حالات کے ساتھ لوگوں میں علامات کو متحرک کر سکتے ہیں. بدقسمتی سے، چاہے باربیکیو لکڑی کا استعمال کرتا ہے یا چارکول کسی فرق کو نہیں بنا سکتا کیونکہ کسی بھی چیز سے دھواں صرف برا نہیں ہوسکتا.
درخت لکڑی اور پولن ٹرانسفر
دیودار، اوک، ہاکوری اور مکہ کی طرح درخت عام طور پر باربیکیٹنگ میں استعمال ہوتے ہیں اور ان کی لکڑی اور آلودگی میں الرجین کی ایک بڑی تعداد پر مشتمل ہوتے ہیں. الرجین بے چینی ہے یہاں تک کہ اگر دہن کے ذریعے جلا دیا جائے. باربیکیو کے دوران، الرجین دھواں میں رہتا ہے اور ہوا کے ذریعہ منتقل ہوتا ہے. مسائل کا آغاز ہوتا ہے جب الرجین پر مشتمل دھواں آنکھیں، مکھن جھلیوں اور جلد کے ساتھ رابطے میں آتا ہے. علامات اکثر ہلکے ہوتے ہیں لیکن مکمل طور پر مکمل لکڑی کی الرجی یا دمہ کے لوگوں میں بہت شدید ہوسکتی ہے . اس کے علاوہ، جب سے کھانا پکانے کے عمل کے دوران تنازعات والے الرج کو کھانے میں منتقل کیا جاسکتا ہے تو، کچھ بھی کھانے کی اشیاء کھانے کے بعد زبانی سے متعلق علامات کا تجربہ کرسکتے ہیں جو لکڑی کے ناپسندیدہ قسم کا استعمال کرتے ہیں.
چارکول سے متعلق الرجی
سوٹ پیدا ہوتا ہے جب چارکول جلن الرجی ردعمل کے لئے اہم محرک ہیں. علامات عام طور پر سانس سے متعلق ہوتے ہیں (ایک نانی ناک، چھیدنے، سانس لینے کی دشواری)، لیکن بعض حالات میں جلد اور آنکھوں کا بھی ردعمل ہوسکتا ہے. الرجی کی علامات کو روکنے کے علاوہ، چارکول بھی کینسر کی معدنی مادہ کے باعث کینسر کی ترقی میں متاثر ہوا ہے جس میں اسے جلانے کے دوران جاری رہتا ہے.
حفاظتی احتیاطی تدابیر
اگر آپ جانتے ہیں کہ آپ دیودار، بلوک، مکسکائٹ اور ہکوری جیسے لکڑیوں میں الرج ہوتے ہیں یا باربیکیو کے دوران الرج ردعمل کی تاریخ رکھتے ہیں، تو آپ کی بہترین شرط آپ کے باورچی خانے کے لئے ایک گیس یا الیکٹرک گرل استعمال کرنا ہے. اگرچہ ایک گیس کی گرل پر پکا ہوا ایک ہی سمندری ذائقہ نہیں ہوسکتا ہے، تو خشک رگ، ماریڈڈس اور باورچی خانے سے متعلق تکنیک آپ ذائقہ کو فروغ دینے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں.
جب آپ باربیکیو کے لئے دعوت دیتے ہیں تو، میزبان سے پوچھیں کہ وہ کھانا پکانے کے بارے میں پوچھتے ہیں، اور اگر وہ لکڑی یا چارکول کا استعمال کریں گے، تو آپ اپنے اہم ڈش لائیں یا اطراف کو چپکے لے جائیں. آخر میں، جب ریستوران میں کھانا کھایا جاتا ہے، تو یقینی بنائیں کہ آپ کے سرور سے وہی سوال پوچھیں.
لکڑی اور چارکول سگریٹ الرجی کا علاج
زیادہ تر لوگ لکڑی یا چارکول دھواں میں الرج کے ساتھ، علامات اپنے آپ پر کھو جائیں گے. جب ضرورت ہو تو، بینڈرییل یا ایک دوسرے تیز رفتار کام کرنے والی اینٹی ہستیمین علامات کو آسانی سے کم کرسکتے ہیں، لیکن یہ دوائیوں کو غفلت کا سبب بن سکتا ہے.
اگر آپ انتہائی الارمک ردعمل کی تاریخ رکھتے ہیں تو آپ کے ساتھ آپ کے ساتھ مہائنیسائنٹ آٹو انجکشن لے جانے کے لئے پرجوش ہوسکتا ہے. بہت کم مقدمات میں، لکڑی یا چارکول دھواں سے نمٹنے کے لئے ایک خطرناک خطرہ پیدا ہوتا ہے جس میں انفیلیکسس کے طور پر جانا جاتا ہے. اگر آپ علامات کا تجربہ کرتے ہیں جیسے سانس کی قلت، آپ کے گلے میں تنگی، چھتوں، الٹی، یا چکنائی، 911 کال کریں.
ذریعہ:
> مزید ڈی آر، ہگن ایل ایل، Whisman بی اے، اردن-واگنن D. Mesquite پولن الرجی کے ساتھ افراد میں میسکوائٹ لکڑی تمباکو نوشی کے لئے مخصوص IgE کی شناخت. ج الرجی کلین امونل. 2002؛ 110 (5): 814-6.