آبی کے لئے ایک ذیلی ادارے کے طور پر اکوافا

ایک انڈے کی الرجی ہونے کا مطلب صرف تازہ پکایا انڈے یا ایک گھر سے تشکیل شدہ فریٹریتا کی پلیٹ کو چھوڑنے سے زیادہ ہے. یہ آسان حصہ ہے، کیونکہ آپ کے بھوک کو بھرنے کے لئے بہت سے ناشتہوں کے اختیارات ہیں. اس کا مطلب یہ ہے کہ مزیدار کوکیز، امیر کیک، یا دیگر پیچیدہ ڈیسرٹس جہاں گریجویوں کی فہرست میں ہیں انڈے ہیں.

بہت سے لوگوں کے لئے جنہوں نے ایک انڈے کی الرجی ہے، بہت سے ڈیسرٹ مکمل طور پر حدود سے دور ہیں.

ٹھیک ہے، اگر آپ کے سامنے کوئی دوسرا اختیار ہوتا ہے جو اصل میں اس مسئلے کو حل کرسکتا ہے، آپ کو پرانے پسندیدہ پسندوں سے لطف اندوز کرنے کی کیا ضرورت ہے؟ ایک اجزاء جو انڈے کو تبدیل کرنے کے لئے کئی ترکیبوں میں محفوظ طریقے سے استعمال کیا جا سکتا ہے؟ مزید سوچیں، صرف سوچیں: اکوافا.

Aquafaba کیا ہے؟

کیا یہ واقعی ایک لفظ ہے؟ اصل میں، یہ ہے اور جب لوگ سمجھتے ہیں کہ یہ کیا ہے اور کہاں سے آتا ہے، تو وہ اکثر حیران ہوتے ہیں. یہ فروری 2015 میں واپس ایک ویگن بیکر گوز وہلٹ کی طرف اشارہ ہے. اس وقت سے یہ پاک دنیا میں انڈے کے لئے مقبول متبادل بن رہا ہے.

اکواابا لاطینی سے حاصل کردہ ایک لفظ ہے، اکا معنی پانی اور فبا معنی سیم کے ساتھ. یہ اصل میں مائع / جوس / برن کا نام ہے جس میں پھلیاں بنائے جاتے ہیں، جیسے garbanzo پھلیاں. (اگر آپ کو گبانہ بیج پسند نہیں ہے، دوسری صورت میں چپس کے طور پر جانا جاتا ہے یا الرج ہے، تو آپ سفید پھلیاں یا شمالی پھل میں پایا مائع کو منتخب کرسکتے ہیں. ذہن میں رکھو کہ آپ دیگر پھلیاں استعمال کرنے کے لئے تمام اجزاء میں الرج نہیں بن سکتے ہیں.

اور اس کے علاوہ، garbanzo پھلیاں میں مائع سب سے بہتر کام کرنے کے لئے مل گیا ہے.) اگر آپ کو ڈانڈڈ مختلف قسم کا استعمال نہیں کرنا پسند ہے تو، آپ خشک مرچوں کو بوسہ لینے اور ابلاغ اور اپنے آپ کو سیم جمع کر سکتے ہیں. اکوافا سب سے اوپر 8 الرجیوں سے پاک ہے، بشمول انڈے بھی شامل ہیں. یہ بھی ویگن ہے، لہذا وہ ان لوگوں کو اپیل کرتی ہیں جو سبزیوں کے ساتھ بھی ہیں.

اکوافا کیا کرتا ہے؟

یہ پروٹین، نشاستے، اور پودوں کی ٹھوس کا ایک مجموعہ ہے. یہ پابندیاں، موٹ، استحکام، اور جذب کرنے کے لئے ترکیبیں میں استعمال کیا جا سکتا ہے. انڈے کے متبادل کے طور پر استعمال کرتے وقت، مساوات مندرجہ ذیل ہیں:

1 انڈے = 3 چمچ اکوافا

1 انڈے سفید = 2 چمچ ایکوافا

1 انڈے کی زرد = 1 چمچ ایکوافا

یہ ایک بہترین متبادل ہے کیونکہ آپ اسے ریفریجریٹر میں رکھ سکتے ہیں جب تک کہ آپ انڈے کا کارٹون رکھیں، یا آپ اسے آئس کیوب ٹرے میں ڈالیں اور بعد میں اسے استعمال کے لئے منجمد کرسکیں. اگر آپ کو باورچی خانے میں ہنر مند ہے تو، آپ اسے بھی پانی سے ڈراپیٹ کر سکتے ہیں تاکہ یہ زیادہ دیر تک رہ جائے. ترکیبوں میں ایکوافا باب کیک میں نمیپن اور چیزوں کو ہموار اور بھوک بنانے کے لئے ایک بہتر بناوٹ شامل کرنے کے لئے مل گیا ہے.

کس طرح ایکواافا استعمال کیا جاتا ہے

جواب کہیں کہیں اور ہر جگہ ہوتا ہے! یہ بہت زیادہ مزیدار علاج کرنے میں استعمال کیا جا سکتا ہے جیسے meringues، macarons، marshmallows، اور icings. یہ پینکیکس، waffles، کوکیز، اور کیک کے لئے ترکیبوں میں بھی استعمال کیا جاتا ہے. اکوافا نے پودوں پر مبنی مکھن، پنیر، میو اور آئس کریم کی پیداوار میں اپنی جگہ بھی پایا ہے.

اکوافا باب کے سب سے زیادہ مقبول استعمال میں سے ایک meringue کوکیز کے لئے ترکیبیں میں ہے. رواں طور پر میرجز کو ایک بہت آسان کوکی جانا جاتا تھا جسے انڈے کے سینوں کا بنیادی اجزاء بنانا تھا.

اب، سب لوگ، یہاں تک کہ وہ ایک انڈے کی الرجی کے ساتھ، اس پسندیدہ پگھل-اندر-آپ-منہ کوکی کے مزیدار بیچ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.

ایکوافا باب Meringue ہدایت

ان انڈے سے آزاد meringue کوکیز کی کوشش کریں.

اجزاء

• 1 کپ مائع (اکواافا) چکن کی چپس سے. (ایک 19 آونس اس رقم کو دے سکتا ہے)
• 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
• 3/4 کپ نمی چینی

ہدایات

1. Preheat تندور 200 ڈگری F.
2. پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ لائن بیکنگ شیٹ.
3. ایک بڑے کٹورا میں یکجا اکوابا اور وینیلا نکالیں. ایک ہاتھ مکسر کا استعمال کریں اور فومی تک شکست دیں، جو 1-2 منٹ لگے گا.
4. تیز رفتار پر مکس ہوجائیں جب تک مرکب کو موٹ لگنا شروع ہوجائے. یہ مخلوط ہوتا ہے کیونکہ یہ زیادہ غیر معمولی ہو جائے گا.

1. جیسا کہ آپ مرکب جاری رکھیں گے، مکسر کو برقرار رکھنے کے ساتھ، چینی میں آہستہ آہستہ اضافہ کریں. ہر مکسر کو روک دو اور اس وقت تک جب تک کہ سخت چوٹیوں کو اس کے بغیر نہ ہو.
2. ملبوسات کے گڑیاپوں کے ساتھ بیکنگ کی چادروں کو لائن کریں. یہ ایک چمچ یا پیسٹری بیگ کے ساتھ کیا جا سکتا ہے.
3. 1 سے 2 گھنٹے تک پکانا، بیکنگ شیٹ پر گرا دیا گیا کوکیز کے سائز پر منحصر ہے. پھر تندور کو بند کرو اور کوکیز کو چھونے تک 45 منٹ کے اندر اندر کوکیز چھوڑ دو. اس کے بعد کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرو.
4. ریفریجریٹر میں ایک بند کنٹینر میں لفافی کوکیز اسٹور کریں.