لیسٹریا مونوکوٹیوجنس ایک بیکٹیریا ہے جو خوراک کو آلودگی کر سکتا ہے اور ہر سال ریاستی ریاست میں لیارییریساسس کے تقریبا 16600 واقعات ہیں (لیسیشیا کے ساتھ انفیکشن).
لیسٹریا عام طور پر مٹی اور بہت سے جانوروں کی مٹی میں پایا جاتا ہے، جس کا امکان یہ ہے کہ کھانا کھانے کے لئے یہ آسان ہے.
اگرچہ کھانا پکانے کے مناسب طریقے سے اور pasteurization لیستیایا بیکٹیریا کو مار سکتا ہے، جو کیٹولیپ جیسے آلودہ کھانے کی اشیاء کے لئے مدد نہیں کر رہا ہے، جس کے لئے بیکٹیریا بھی پھل کے اندر اندر حاصل کر سکتے ہیں.
بنیادی فوڈ کی حفاظت کی تکنیکوں کے بعد کھانے کی زہریلا کے بہت سے واقعات کو روکنے کے لئے، آپ کے ہاتھ دھونے سمیت، کھانے کی اشیاء کو الگ کرنے سمیت، مناسب طریقے سے کھانے کے سامان کو کھانا پکانا، اور دو گھنٹے کے اندر ریفریجویٹ کھانے کی چیزوں کو کھانا پکانا.
لیسٹریا علامات
کچھ لوگ لیسٹریا سے آلودہ کھانے کے بعد لوگوں کو 21 سے 30 دن تک لے جانے کے لۓ سنجیدگی پیدا کر سکتے ہیں. تاہم، بعض لوگوں میں، یہ انضمام کی مدت 70 دن تک زیادہ طویل ہوسکتی ہے.
کھانے کے زہرنے کے دیگر عوامل کے برعکس سلمونلا اور E. کولی کی طرح، یہ عام طور پر محدود معدنیات سے متعلق علامات، جیسے اسہال اور الٹنا کی وجہ سے، لیسٹریا کے علامات زیادہ ناگوار ہوسکتے ہیں.
اسہال کے علاوہ، ناپسندیدہ لیستیریا کے علامات میں فلو جیسے علامات جیسے بخار اور پٹھوں کی درد، اور سر درد شامل ہیں. ایسے لوگوں میں جو کمزور مدافعتی نظام ہے، اس میں بھی سیپسیس (خون کی انفیکشن) یا میننگننسلفائٹس کی وجہ سے سخت گردن، الجھن، توازن کی کمی، اور قواعد (ضبط) کی ترقی بھی شامل ہے.
حاملہ خواتین شاید ہلکے، فلو جیسے علامات ہوسکتے ہیں اگرچہ وہ لیسٹریا ہو ، تاہم، انفیکشن نوزائیدہ بچہ میں ابتدائی درد، غفلت، قبل از کم ترسیل یا زندگی کے خطرے سے متعلق انفیکشن کی قیادت کرسکتی ہے. لہذا حاملہ خواتین اکثر اکثر خطرے سے متعلق غذا کھانے نہیں دیتے ہیں جو لیستریا بیکٹیریا کے ساتھ آلودگی کی جا سکتی ہیں.
خوش قسمتی سے، دوسری صورت میں صحتمند بچوں میں لیڈرریسیس نایاب ہے.
لیسٹریا کے پھیلاؤ
جینسن فارممز سے راکی فورڈ کینٹپپس کے ساتھ منسلک لیسیسیا کے 2011 ء میں ہونے والا انتباہ بہت زیادہ توجہ تھا، کیونکہ یہ 28 ریاستوں میں کم از کم 139 بیمار افراد سے منسلک ہوا اور 29 کی موت کی وجہ سے.
دیگر لیسٹریا کے پھیلاؤ میں شامل ہیں:
- Prepackaged salads، خام دودھ، اور منجمد سبزیاں سے منسلک 2016 میں پھیلاؤ
- 10 ریاستوں میں ایک 2015 لیسٹریا کے پھیلاؤ نے 30 افراد کو بیمار کیا، 3 موت کی وجہ سے، اور کارون ڈیئیریز کے پھنسے ہوئے
- ٹیکساس اور کینساس میں ایک 2015 لیسٹریا کے پھیلنے کے نتیجے میں 10 افراد بیمار ہوتے ہیں اور 3 افراد ہلاک ہوئے ہیں اور "کچھ بلیو بیل برانڈ آئس کریم مصنوعات" کھانے سے متعلق ہیں.
- 12 ریاستوں میں ایک 2014 لیسٹریا کے پھیلنے سے پہلے کیپملڈ کیریمل سیب سے منسلک ہوا جس میں 35 افراد بیمار ہو گئے اور 7 موت کی وجہ سے.
- ایک 2010 لیسٹریا کے پھیلاؤ لوئیزا میں ہج سر پنیر کھانے کے ساتھ منسلک ہے، جس میں 8 موت کے نتیجے میں، 2 موتیں شامل ہیں.
- ایک 2007 لیسٹریا کے پھیلاؤ میساچیٹس میں pasteurized دودھ کے ساتھ منسلک ہے کہ 5 افراد بیمار، 3 موت کے نتیجے میں. ایسا لگتا ہے کہ دودھ pasteurization کے بعد دودھ آلود ہو گیا ہے.
- 10 ریاستوں میں ایک ڈیلی ترکی کا کھانا کھانے کے ساتھ 2000 2000 لیسٹریا پھیلاؤ، جس میں کم سے کم 29 انفیکشن، چار موت، اور تین متضاد / ابھرتے ہیں.
- 24 ریاستوں میں گرم کتوں کے کھانے سے منسلک ایک 1998 لیسٹریا پھیلاؤ، جس کی وجہ سے 108 لوگ بیمار ہو رہے ہیں، جن میں 14 موتیں شامل ہیں
- لاس اینجلس اور اورنج کاؤنٹی، کلفف میں میکسیکن سٹائل پنیر کھانے کے ساتھ 1985 میں ایک لیسٹریا کے پھیلاؤ سے تعلق رکھنے والے افراد، جن میں 142 افراد بیمار اور 48 موت کے حامل ہیں جن میں 20 جنون، 10 نیویتس، اور 18 ناپسندیدہ بالغ شامل ہیں.
اینٹ بائیوٹیکٹس کے ساتھ اینٹی بائیوٹیکٹس کے علاج کے ساتھ ہائی امیج مریضوں کو لیارییریسوسس کے ساتھ دستیاب ہے، اگرچہ یہ خیال رکھنا ہے کہ یہاں تک کہ علاج کے ساتھ بھی، listeriosis اب بھی ایک مہلک انفیکشن ہوسکتا ہے.
لیٹریا فکس
جب کھانے کی آلودگی کے بارے میں سوچتے ہیں تو لوگ عام طور پر لیسیسیا کا نہیں سوچتے ہیں، کیونکہ دوسرے بیکٹیریا زیادہ عام طور پر پھیلاؤ اور انفیکشن کی وجہ سے ہیں.
- listeriosis کے 1،600 سالانہ مقدمات میں سے پتہ چلا ہے کہ، تقریبا 260 موتیں ہیں.
- لیسیریاسیسی کے خطرے سے زیادہ لوگ حاملہ خواتین، نوزائیدہ بچے، مدافعتی نظام کے مسائل اور دائمی بیماری کے حامل افراد اور بڑی عمر کے بالغ افراد شامل ہیں.
- Listeriosis متضاد نہیں ہے. آپ اسے کسی ایسے شخص سے حاصل نہیں کرسکتے جو لیبریا انفیکشن ہے.
- دیگر دوسرے بیکٹیریا کے برعکس، لیسٹریا کھانے کی اشیاء پر بڑھ سکتا ہے جو آپ کے ریفریجریٹر میں محفوظ طریقے سے محفوظ کیا جاتا ہے.
- فہرستیسیس کے ساتھ عام طور پر منسلک فوڈ میں گرم کتے، چکن اور ڈیلی کا گوشت، خام دودھ، غیر منحصر شدہ دودھ، ریفریجریٹڈ پییٹ اور گوشت پھیلانے کے ساتھ نرم پنیر شامل ہیں اور ریفریجریٹر تمباکو نوشی سمندری غذا شامل ہیں.
- پھل اور سبزیاں، جیسے کینٹولو اور لیٹیو، عام طور پر listeriosis کے ساتھ منسلک نہیں ہیں.
اپنے ڈاکٹر سے بات کریں اگر آپ سوچتے ہیں کہ آپ کو ایک ایسے کھانا کھایا ہے جو لیڈریا سے آلودگی ہوئی تھی اور آپ نے listeriosis تیار کیا ہے. تشخیص کی تصدیق کے لئے جانچ کیا جا سکتا ہے.
ذرائع:
سی ڈی سی جینسن فارم فارنتالپپ کے ساتھ ایسوسی ایٹ کے ملٹیسٹنٹ پھیلاؤ - ریاستہائے متحدہ، اگست-ستمبر 2011. ستمبر 30، 2011 / وولس. 60 / ابتدائی رہائی.
سی ڈی سی لیسیسیریاس کے ملٹیسٹنٹ پھیلاؤ - ریاستہائے متحدہ امریکہ، 1998. دسمبر 25، 1998/47 (50)؛ 1085-6.
Kliegman: پیڈریٹریکس کی نیلسن ٹیکسٹ بک، 19th ed.
لانگ: پیڈیاٹکک انفیکچرک بیماریوں کے اصولوں اور عمل میں ترمیم شدہ ریگرنٹ، تیسری ایڈیشن.